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Recette NutriSimple Muffin végétalien croustade aux pommes et chocolat Prenez rendez-vous
1 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 240   
Lipides 9 g   14%
   Saturés 3 g 15% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 1.5 g   
     Oméga 6 1.5 g    
     Oméga 3 0.2 g     
  Monoinsaturés 2.5g    
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 270 mg    11%
Potassium 220 mg 6%
Glucides 33 g    11%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 11 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 22 ER 2%
Vitamine C 2 mg   4%
Calcium 210 mg    20%
Fer 2.3 mg    15%
Phosphore 200 mg 20%

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Muffin végétalien croustade aux pommes et chocolat

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple par Elisabeth Cerqueira, Diététiste-nutritionniste

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Notre nutritionniste vous propose sa recette de muffins végétaliens!

PORTIONS: 12 muffins

TEMPS DE PRÉPARATION: 30 minutes

TEMPS DE CUISSON: 50-60 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre d'amande 
    • 15 g (2 c à soupe) de fécule de maïs 
    • 15 g (2 c. à soupe) de graines de chia, lin ou chanvre 
    • 375 ml ( 1.5 tasse) de boisson de soya ou d'amande non sucrée 
    • 270 g (3 tasses) de flocons d'avoine rapide
    • 28 g (2 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 4 pommes en dés
    • 90 g (1/2 tasse) de chocolat noir en morceaux 
    • 15 ml (1. c. à soupe) de cannelle moulue

Préparation

  1. Mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une belle consistance lisse.
  2. Mélanger ensemble les 5 autres ingrédients. 
  3. Incorporer les ingrédients secs au mélange d'ingrédients liquides.
  4. Répartir le tout dans les moules à muffins et cuire 50-60 minutes à 180 °C (350 °F). 
*Recette inspirée et adaptée du livre " 21 jours Vegetalien" par nos nutritionnistes Marise Charron et Linda Montpetit.
1 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 240   
Lipides 9 g   14%
   Saturés 3 g 15% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 1.5 g   
     Oméga 6 1.5 g    
     Oméga 3 0.2 g     
  Monoinsaturés 2.5g    
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 270 mg    11%
Potassium 220 mg 6%
Glucides 33 g    11%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 11 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 22 ER 2%
Vitamine C 2 mg   4%
Calcium 210 mg    20%
Fer 2.3 mg    15%
Phosphore 200 mg 20%

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