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Recette NutriSimple Gruau salé au bacon et paprika Prenez rendez-vous
1 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 270   
Lipides 9 g   14%
   Saturés 2,5 g 13% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 1.5 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 3.5g    
Cholestérol 190 mg    65%
Sodium 400 mg    16%
Potassium 480 mg 14%
Glucides 30 g    10%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 2 g     
Protéines 17 g     
Vitamine A 96 ER 10%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 59 mg    6%
Fer 2.8 mg    20%
Phosphore 323 mg 30%

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Gruau salé au bacon et paprika

Recette NutriSimple Gruau salé au bacon et paprika Imprimer cette page

Voilà une recette qui surprendra et en fera saliver plus d'un! Pour tout ceux qui préfèrent le goût salé, notre nutritionniste propose ce petit déjeuner nutritif et protéiné qui deviendra sans doute un incontournable!  

PORTIONS: 4

TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes

TEMPS DE CUISSON: 15 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) d’eau
    • 1 ml (1/4 c. café) de sel
    • 150 g (1½ tasse) de flocons d’avoine à l'ancienne (gros flocons)
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
    • 1 casseau (227 g) de champignons tranchés
    • 4 oignons verts émincés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic
    • 4 œufs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
    • 2 tranches de bacon cuit et émietté
    • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
    • Poivre au goût

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau et le sel. Verser l’avoine et remuer. Laisser mijoter à feu moyen 10 minutes. Retirer du feu. Assaisonner au goût, puis couvrir et laisser reposer.
  2. Entre-temps, faire revenir à feu moyen les champignons et les oignons. Ajouter le basilic, retirer du feu et réserver.
  3. Pour cuire les oeufs, remplir une autre casserole d’eau et chauffer jusqu'à ce que l'eau frémisse doucement. Ajouter le vinaigre et une pincée de sel. Casser les œufs un à la fois dans un petit bol et les transférer au fur et à mesure dans l'eau. Laisser pocher pendant environ 3 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
  4. Retirer les oeufs et les déposer délicatement dans une assiette recouverte d'un papier absorbant pour éliminer l'excédent d'eau.
  5. Répartir le gruau dans 4 bols et garnir des champignons grillés, d'oignons verts et de bacon. 
  6. Ajouter un œuf par bol, saupoudrer de paprika et servir!
1 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 270   
Lipides 9 g   14%
   Saturés 2,5 g 13% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 1.5 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 3.5g    
Cholestérol 190 mg    65%
Sodium 400 mg    16%
Potassium 480 mg 14%
Glucides 30 g    10%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 2 g     
Protéines 17 g     
Vitamine A 96 ER 10%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 59 mg    6%
Fer 2.8 mg    20%
Phosphore 323 mg 30%

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