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Recette NutriSimple Frites d’aubergine au four Prenez rendez-vous
0,5 pas

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 180   
Lipides 7 g  11%
   Saturés 3,5 g  
   + trans  0 g 18%
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 1 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 105 mg  35%
Sodium 340 mg  14%
Potassium 370 mg  11%
Glucides 18 g  6%
   Fibres 5 g  20%
   Sucres 4 g  
Protéines 11 g  
Vitamine A 113 ER 10%
Vitamine C 3 mg 6%
Calcium 203 mg 20%
Fer 1,8 mg  15%
Phosphore 186,2 mg  15%
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Frites d’aubergine au four

Recette NutriSimple Frites d’aubergine au four Imprimer cette page

Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 1 moyenne aubergine 
    • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure japonaise (panko) 
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé 
    • 1 Œuf battu 
    • 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé 
    • 5 ml (1 c. à thé) d'origan moulu 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 260°C (500°F).
  2. Couper l’aubergine en bâtonnets d’un centimètre de largeur.
  3. Mélanger ensemble la chapelure, le fromage parmesan et les épices.
  4. Tremper les bâtonnets d’aubergine dans l’œuf, puis dans le mélange à chapelure.
  5. Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
  6. Cuire 8 minutes.

VARIANTE
Servir avec une mayonnaise épicée

0,5 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 180   
Lipides 7 g  11%
   Saturés 3,5 g  
   + trans  0 g 18%
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 1 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 105 mg  35%
Sodium 340 mg  14%
Potassium 370 mg  11%
Glucides 18 g  6%
   Fibres 5 g  20%
   Sucres 4 g  
Protéines 11 g  
Vitamine A 113 ER 10%
Vitamine C 3 mg 6%
Calcium 203 mg 20%
Fer 1,8 mg  15%
Phosphore 186,2 mg  15%
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