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Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 110   
Lipides 1,5 g 2%
   Saturés 1 g  
   + trans 0,1 g   
   Polyinsaturés 0,2 g   
     Oméga-6 0,1 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 0,4 g   
Cholestérol 5 mg   2%
Sodium 240 mg 10%
Potassium 430 mg 12%
Glucides 19 g    6%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 8 g     
Protéines 4 g     
Vitamine A 259 ER 25%
Vitamine C 15 mg 25%
Calcium 118 mg 10%
Fer 1,2 mg    8%
Phosphore 106,2 mg    10%
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Crème d'épinards

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Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) d'épinards, crus 
    • 1 oignon, en morceaux
    • 1 poire fraîche, pelée en morceaux
    • 1 pomme de terre crue moyenne, en morceaux 
    • 500 ml (2 tasses) de bouillon, de votre choix 
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic frais 
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan frais 
    • 1,2 ml (1/4 c. à thé) de poudre d'ail 
    • 1,2 ml (1/4 c. à thé) de thym 
    • Poivre et sel ou salière sans sel au goût
    • 250 ml (1 tasse) de lait (2 % m.g. et moins) 
    • 15 ml (1 c. à soupe) de farine de blé entier 

Préparation

  1. Déposer les 10 premiers ingrédients dans une casserole.
  2. Couvrir et cuire à feu moyen 30 minutes.
  3. Réduire en purée.
  4. Mélanger le lait et la farine en évitant de faire des grumeaux.
  5. Incorporer au mélange de légumes
  6. Laisser mijoter 5 minutes.
  7. Garnir de persil et servir.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 110   
Lipides 1,5 g 2%
   Saturés 1 g  
   + trans 0,1 g   
   Polyinsaturés 0,2 g   
     Oméga-6 0,1 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 0,4 g   
Cholestérol 5 mg   2%
Sodium 240 mg 10%
Potassium 430 mg 12%
Glucides 19 g    6%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 8 g     
Protéines 4 g     
Vitamine A 259 ER 25%
Vitamine C 15 mg 25%
Calcium 118 mg 10%
Fer 1,2 mg    8%
Phosphore 106,2 mg    10%
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