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Recette NutriSimple Choux de Bruxelles au gingembre Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 60   
Lipides 3,5 g   5%
   Saturés 0,5 g  
   + trans  0 g   
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga-6 0,3 g    
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 210 mg 6%
Glucides 6 g    2%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 2 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 35 ER 4%
Vitamine C 41 mg 70%
Calcium 26 mg    2%
Fer 0,7 mg    6%
Phosphore 39 mg 4%
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Choux de Bruxelles au gingembre

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple par Elisabeth Cerqueira, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Choux de Bruxelles au gingembre Imprimer cette page

Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de choux de Bruxelles hachés 
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 
    • 1 oignon haché
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de racine de gingembre, pelé et haché (quantité au choix)

Préparation

  1. Hacher les choux de Bruxelles, l'oignon, l'ail grossièrement.
  2. Faire sauter les choux, l'oignon, l'ail et l'huile dans un wok 8 minutes.
  3. Peler et râper le gingembre.
  4. Ajouter le gingembre et faire sauter un autre 2 minutes.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 60   
Lipides 3,5 g   5%
   Saturés 0,5 g  
   + trans  0 g   
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga-6 0,3 g    
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 210 mg 6%
Glucides 6 g    2%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 2 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 35 ER 4%
Vitamine C 41 mg 70%
Calcium 26 mg    2%
Fer 0,7 mg    6%
Phosphore 39 mg 4%
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