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Valeur nutritive Pour 1/4 de la recette | |
|---|---|
| Calories 150 | |
| Lipides 9 g | 14% |
| Saturés 2 g | |
| + trans 0 g | 10% |
| Polyinsaturés 1 g | |
| Oméga-6 1 g | |
| Oméga-3 0,3 g | |
| Monoinsaturés 5 g | |
| Cholestérol 5 mg | 2% |
| Sodium 180 mg | 8% |
| Potassium 480 mg | 14% |
| Glucides 11 g | 4% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 0 g | |
| Protéines 6 g | |
| Vitamine A 820 mg | 80% |
| Vitamine C 64 mg | 110% |
| Calcium 214 mg | 20% |
| Fer 1,9 mg | 15% |
| Phosphore 106 mg | 10% |
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Chips de kale (chou frisé)
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Portions: 10
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 1,5 L (6 tasses) de feuilles de kale (chou frisé) sans tige
- 2 c. à. soupe d'huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Poudre d'ail au goût *
*Omettre pour version sans gluten
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Avec un couteau de cuisine ou vos mains, retirer délicatement les feuilles des tiges épaisses et déchirer en petits morceaux.
- Étaler sur une plaque à biscuit.
- Arroser avec l'huile d'olive et saupoudrer de sel, poivre et poudre d'ail.
- Cuire jusqu'à ce que le kale soit bien croustillant, environ 15 minutes.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
