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Valeur nutritive Pour 1 brochette | |
|---|---|
| Calories 390 | |
| Lipides 23 g | 35% |
| Saturés 3,5 g | |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 2,5 g | |
| Oméga-6 1 g | |
| Oméga-3 0,1 g | |
| Monoinsaturés 4,5 g | |
| Cholestérol 85 mg | 28% |
| Sodium 290 mg | 12% |
| Potassium 490 mg | 14% |
| Glucides 10 g | 3% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 4 g | |
| Protéines 35 g | |
| Vitamine A 47 ER | 4% |
| Vitamine C 45 mg | 70% |
| Calcium 32 mg | 2% |
| Fer 1,5 mg | 10% |
| Phosphore 241 mg | 20% |
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Brochettes de poulet à la grecque
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Portions : 4 brochettes
Temps de réparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de poulet en cubes non cuits
- ½ poivron vert coupé en morceaux
- ½ poivron rouge coupé en morceaux
- 1 oignon coupé en morceaux
- 8 champignons
- 4 c. à soupe de mayonnaise légère
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- ½ c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de bouillon de poulet en poudre
- 4 c. à soupe d'huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mettre le poulet et les légumes dans un grand bol.
- Mélanger les autres ingrédients.
- Ajouter ce mélange au précédent.
- Laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur.
- Confectionner les brochettes en alternant les légumes et le poulet.
- Cuire au four 30 minutes.
- Servir avec une salade.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
