Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Boulettes de viande et de riz Prenez rendez-vous
1 pas

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette (5 boulettes)

Calories 290   
Lipides 8 g  12%
   Saturés 3,5 g  
   +trans/Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 0,5 g  
     Oméga-3 0,1 g  
Monoinsaturés 3 g  
Cholestérol 95 mg  32%
Sodium 1400 mg 58%
Potassium 1280 mg  37%
Glucides 29 g  10%
   Fibres 4 g  16%
   Sucres 14 g  
Protéines 26 g  
Vitamine A 165 ER 15%
Vitamine C 31 mg  50%
Calcium 73 mg  6%
Fer 2,9 mg  20%
Phosphore 348 mg  30%
Retour aux recettes

Boulettes de viande et de riz

Recette NutriSimple Boulettes de viande et de riz Imprimer cette page

Portions : 4 de 5 boulettes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Niveau de difficulté: moyen

Ingrédients

    • 454 g (1 lb) de veau haché ou protéines végétales de soya*
    • 60 ml (1/4 tasse) de riz brun non cuit 
    • 1 pincée chacune : poudre d’oignon, d’ail et de muscade 
    • Poivre et sel au goût
    • 1 branche de céleri en biseau 
    • 10 unités de carottes miniatures 
    • 1,36 L de jus de tomates 
    • 1 oignon émincé 
    • 5 ml (1 c. à thé) de basilic 
    • 5 ml (1 c. à thé) de fines herbes


Préparation

  1. Mélanger le veau, le riz brun, la poudre d'oignon, d'ail et de muscade, et le poivre et le sel.
  2. Façonner 20 boulettes avec le mélange de viande (5 par portion).
  3. Mélanger et amener à ébullition le reste des ingrédients dans un chaudron.
  4. Ajouter délicatement les boulettes dans le liquide bouillant.
  5. Cuire à découvert à feu moyen 30 minutes.
  6. Servir avec du riz, des pâtes alimentaires ou une purée de pomme de terre.
  7. Déguster froid ou chaud selon votre préférence.
1 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette (5 boulettes)

Calories 290   
Lipides 8 g  12%
   Saturés 3,5 g  
   +trans/Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g  
     Oméga-6 0,5 g  
     Oméga-3 0,1 g  
Monoinsaturés 3 g  
Cholestérol 95 mg  32%
Sodium 1400 mg 58%
Potassium 1280 mg  37%
Glucides 29 g  10%
   Fibres 4 g  16%
   Sucres 14 g  
Protéines 26 g  
Vitamine A 165 ER 15%
Vitamine C 31 mg  50%
Calcium 73 mg  6%
Fer 2,9 mg  20%
Phosphore 348 mg  30%
Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple