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Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 160   
Lipides 10 g   15%
   Saturés 5 g 25% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 1,5 g    
     Oméga 3 0,5 g     
  Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 30 mg    10%
Sodium 160 mg    7%
Potassium 140 mg 4%
Glucides 7 g    2%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 4 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 104 ER 10%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 52 mg    4%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 84 mg 8%

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Boules au thon

par Ann Frédérick Côté, Diététiste-nutritionniste

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Notre nutritionniste vous propose sa recette santé coup de coeur! Un complément de repas parfait pour optimiser son apport en protéine ou encore pour un petit hors d'oeuvre original et nutritif!

PORTIONS : 6 portions

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : Nil

NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile

Ingrédients

    • 1 boîte (170 g) de thon pâle émietté dans l’eau, égoutté
    • 1 petit oignon blanc ou échalote française, haché finement
    • 125 g de fromage à la crème léger
    • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature
    • 60 ml (¼ tasse) de noix de Grenobles, hachées finement
    • 60 ml (¼ tasse) de canneberges séchées, hachées grossièrement
    • 5 ml (1 c. à café) de poudre d’ail
    • Poivre, au goût
    • 60 ml (¼ tasse) de ciboulette ou de persil, hachée finement

Préparation

  1. Dans un bol, bien mélanger le thon, l’oignon, le fromage à la crème, le yogourt nature, les canneberges séchées, les noix de Grenobles, la poudre d’ail et le poivre.
  2. Façonner une boule ou plusieurs boules, rouler celle(s)-ci dans la ciboulette/persil puis réfrigérer au moins 10 minutes avant le service.

SUGGESTION

*Servir la boule au thon en canapé sur des craquelins de grains entiers ou des crudités.

*Également délicieux comme garniture dans un sandwich vite fait !

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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 160   
Lipides 10 g   15%
   Saturés 5 g 25% 
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 2 g   
     Oméga 6 1,5 g    
     Oméga 3 0,5 g     
  Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 30 mg    10%
Sodium 160 mg    7%
Potassium 140 mg 4%
Glucides 7 g    2%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 4 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 104 ER 10%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 52 mg    4%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 84 mg 8%

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