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Valeur nutritive Pour 1 boule | |
|---|---|
| Teneur |
% valeur quotidienne |
| Calories 190 | |
| Lipides 8 g | 12 % |
| saturés 1,5 g | 8% |
| + trans/Trans 0 g | |
| Polyinsaturés 4,5 g | |
| Oméga-6 4,5 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Mono-insaturés 1,5 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 3 mg | 0 % |
| Potassium 280 mg | 8 % |
| Glucides 27 g | 9 % |
| fibres 4 g | 16 % |
| sucres 20 g | |
| Protéines 3 g | |
| Vitamine A 1 ER | 0 % |
| Vitamine C 1 mg | 2 % |
| Calcium 25 mg | 2 % |
| Fer 1,4 mg | 10 % |
| Phosphore 165 mg | 15 % |
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Boules anti-inflammatoires
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Portions : 12
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 2 heures
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de graines de tournesol, écalées et non salées
- 250 ml (1 tasse) de raisins secs, hachés finement
- 250 ml (1 tasse) de dattes, hachées finement*
- 1 citron (zeste)
- 7 c. à soupe de noix de coco non sucrée, râpée
- 1 c. à café de cannelle
- 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
Préparation
- Mélanger les graines, les raisins, les dattes*, le zeste de citron, 5 c. à soupe de noix de coco, la cannelle et le miel (ou le sirop d’érable).
- Façonner 12 boules, en pressant fortement.
- Saupoudrer le reste de noix de coco sur les boules.
- Réfrigérer pendant 2 heures.
* Réduire les dattes en purée ou utiliser de la purée de dattes si cela ne colle pas suffisamment.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
