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Le diabète de type 2 et sa prise en charge: relevez le défi !

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Le diabète touche près de 850 000 personnes au Québec, mais 200 000 personnes l’ignorent. C’est un important indicateur de la santé de la population de part sa prévalence croissante et son association à des facteurs de risque liés au mode de vie. En tant que nutritionnistes-diététistes, nous constatons quotidiennement que la prise en charge le diabète de type 2 s’avère un véritable défi pour de nombreux clients ! Découvrez comment l’approche en trois étapes des Diététistes du Canada permet d’améliorer la prise en charge du diabète.

 

Ciblez le problème.

Est-ce le choix des aliments au restaurant ou à l’épicerie qui vous dépasse ? Vous savez que le poids a un impact important sur le développement et l’évolution du diabète ainsi que sur le risque de complications, mais vous ne savez pas comment vous y prendre pour en perdre de façon saine?

 

Renseignez-vous.

La prise en charge passe par trois axes d’action : l’alimentation, l’activité physique et la prise de médication de façon adéquate, le cas échéant. En effet, l’adoption de saines habitudes alimentaires est une pierre angulaire dans le diabète de type 2. Saviez-vous que 80 % des glycémies capillaires sont le reflet de l’acte alimentaire ? Que l’alimentation à elle seule peut abaisser l’hémoglobine glyquée de 1-2 %, soit autant que la médication la plus souvent prescrite en diabète ?

De plus, sachez que le contrôle optimal des glycémies est le facteur le plus important afin de retarder, limiter et éviter la progression des complications. Les plus fréquentes comprennent la maladie cardiaque et l’accident vasculaire cérébral, les problèmes de la vue ou la cécité, l’insuffisance rénale et des lésions nerveuses.

Étant donné que les modifications des habitudes/comportements doivent être progressives et réalistes, découvrez quelques stratégies gagnantes... 

 

Gestion du poids
Sachez que 75 à 80 % des personnes diabétiques sont en surplus de poids ou obèses. Une surcharge pondérale engendre un mauvais fonctionnement du pancréas, cette glande responsable de la gestion du glucose sanguin. En favorisant une perte pondérale de 5 à 10 % du poids actuel, l’hémoglobine glyquée peut s’abaisser de 1 % et ainsi diminuer considérablement les complications associées au diabète type 2. Les autres stratégies alimentaires s’inscrivent dans cette première stratégie.

 

Éviter les boissons sucrées
Que ce soit les boissons gazeuses, les limonades, les thés glacés, les cocktails de fruits ou les cafés aromatisés, ces breuvages contiennent tous une quantité phénoménale de sucres ajoutés. Saviez-vous qu’une limonade de 355 ml contient 45 g de sucres, soit l’équivalent de 8 carrés de sucre ? Cet excès de sucre engendre un tsunami au niveau de votre foie, transformant le sucre en gras. Cette accumulation de gras hépatique engendre à son tour un dérèglement de votre métabolisme dont celui de votre pancréas, de votre cœur et des vos artères. Remplacez ces breuvages par de l’eau, du thé, des tisanes, du lait ou des boissons végétales enrichies pour une meilleure santé !

 

Exit les édulcorants
De plus en plus d’études sugèrent que les édulcorants seraient une cause probable de l’obésité, un facteur de risque majeur dans l’apparition du diabète. Que ce soit l’aspartame, la saccharine ou le sucralose, ces édulcorants entretiennent le goût des aliments sucrés, perturbent la flore intestinale et viendraient biaiser les signaux de faim et de satiété. Optez pour des aliments peu transformés et sucrez-les modérément (5-10 ml de sucre ajouté par portion). Adieu le yogourt à 35 calories et bonjour le yogourt nature avec fruits frais agrémenté d’une cuillère à thé de sirop d’érable ! Un vrai régal !

 

Cuisinez !
L’achat d’aliments prêt-à-manger ou de restauration rapide est un véritable fléau quant à la saine gestion du poids et du diabète.  En 2004, près de la moitié des calories consommées par jour par les Québécois venaient d’aliments ultra-transformés. Ces aliments, de piètre qualité nutritionnelle, génèrent des perturbations métaboliques, dont une élévation de la glycémie. Raison de plus de planifier vos menus de la semaine, de cuisiner en plus grande quantité à l’heure du souper afin de créer facilement des boîtes à lunch pour le lendemain, de consulter des sites de cuisine ou des livres de recettes pour vous inspirer à cuisiner... À vos fourneaux !

 

Faire le plein de légumes et de... fruits
Riches en fibres, en eau, en vitamines et en minéraux, mais à faible teneur en glucides, les légumes sont un excellent « remède » pour mieux gérer la glycémie. Il en est de même pour les fruits. Malgré leur contenu glucidique plus élevé que les légumes, ils contiennent des propriétés nutritionnelles. Le seul bémol : ne pas consommer tous les fruits de la journée au même moment étant donné que le pancréas a une plus grande difficulté à gérer toute forme de glucides (sucre). Mangez deux à quatre portions de fruits par jour, une portion à la fois. Une portion représente la taille d’une balle de tennis.

 

 

Demandez de l’aide

Le diabète est une maladie chronique et devrait donc faire l’objet de suivis « chroniques ». Étant donné l’évolution de la maladie, un encadrement nutritionnel régulier s’impose pour ajuster les recommandations en fonction de vos nouvelles réalités. N’ayez pas peur de consulter une nutritionniste-diététiste pour vous motiver, vous encadrer, vous outiller à devenir un spécialiste de votre santé diabétique.  

 

Sites à consulter : Diabète Canada  et Diabète Québec

 

 

Références
Statistiques Canada. Diabète. [en ligne] http://www.statcan.gc.ca/pub/82-229-x/2009001/status/dia-fra.htm (consulté le 28 mars 2017).

Moubarac JC et Batal M. La consommation d’aliments transformés et la qualité de l’alimentation au Québec. [en ligne]
http://www.rccq.org/fr/rapport-la-consommation-daliments-transformes-et-la-qualite-de-lalimentation-au-quebec/ (consulté le 28 mars 2017).

 

Source de l'image: santemagazine.fr

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