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Notre nutritionniste-diététiste vous propose de relever le défi de la semaine 2 du Mois de la nutrition 2016 : apprenez à jouer sur la qualité !

Audrey Cyr Nutritionniste-Diététiste par Audrey Cyr, Nutritionniste-Diététiste

Notre nutritionniste-diététiste vous propose de relever le défi de la semaine 2 du Mois de la nutrition 2016 : apprenez à jouer sur la qualité ! Imprimer cette page

Nous savons déjà que bien choisir nos aliments est important. Il suffit de petits gestes quotidiens pour améliorer la qualité globale de votre alimentation.

Notre nutritionniste-diététiste vous propose des astuces pour réussir le défi de la semaine.

Au déjeuner :

  • Mélangez des petits fruits surgelés, du yogourt et du lait pour obtenir une succulente boisson fouettée (smoothie) pour les matins pressés. Un petit plus ? Incorporez des bébés épinards, ¼ d’avocat et des graines de lin moulues ou de chia.
  • Dans une tortilla à grains entiers, étalez du beurre d’arachide 100 % naturel, une banane et du mélange montagnard pour un « wrap » nutritif rapido presto !
  • Osez le burrito-matin : œufs brouillés, lentilles ou tofu mou, lanières sautées de poivron rouge, avocat et salsa, le tout enroulé dans une tortilla à grains entiers tiède.
  • Garnissez votre pain doré de yogourt grec nature, de graines de tournesol et de tranches de pommes sautées.

Des problèmes avec les lunchs? Toujours rendu à la cafétéria ou au restaurant?

  • Faites cuire plus de poulet à l’heure du souper. Pour le dîner, enroulez le poulet dans des tortillas, avec du chou rouge croquant effiloché, des carottes râpées, un peu de fromage feta et du jus de lime.
  • Faites rôtir une plus grande quantité de légumes racines. Disposez-les sur un pain à grains entiers garni de hoummos et de bébés épinards.
  •  Mélangez des restes de pâtes de blé entier, de couscous ou d’orge avec du pesto, des tomates cerises, des lentilles et de petits cubes de fromage.

Au moment des collations, éviter le distributeur automatique! Optez plutôt pour ceci :

  • Des légumes frais avec de la trempette aux haricots noirs et à l’ail.
  • Une pomme croquante et quelques morceaux de fromage.
  • Des pois chiches rôtis croustillants et une petite poignée de pépites de chocolat noir.
  • Quelques dattes fraîches farcies de beurre d’amande ou de ricotta.

Il suffit parfois de remplacer ou d’ajouter un élément pour créer un chef-d’œuvre :

  • Ajoutez des lentilles cuites à vos préparations de viande hachée pour en rehausser la teneur en fibres.
  • Remplacez la mayonnaise par du yogourt nature à moins de 2 % de matières grasses.
  • Sucrez vos céréales chaudes de grains entiers avec des fruits surgelés décongelés au lieu d’ajouter du sucre.

Avouez que vous n’y aviez pas pensé!

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