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Quelles sont les meilleures collations à apporter au bureau?
par Elisabeth Cerqueira, Dt.P.,
Nutritionniste-Diététiste, Présidente et cofondatrice
Travailler de longues heures sans rien avaler peut avoir un impact négatif sur votre concentration et votre énergie. Par ailleurs, grignoter constamment des aliments peu nutritifs peut avoir un effet similaire — en plus de favoriser une prise de poids. Chez NutriSimple, notre approche prône la consommation de collations saines pour tenir le coup entre les repas. Dans ce blogue de nos nutritionnistes-diététiciennes, nous vous proposons quelques collations rassasiantes, nutritives et savoureuses. Bonne lecture!
Les fruits frais et les protéines : un duo gagnant
La plupart des Québécois ont l’habitude de consommer un fruit à l’heure de la collation. Il s’agit bien entendu d’un choix santé, car ces aliments contiennent des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants en plus d’être des sources de glucides nutritives.
Cependant, les spécialistes en nutrition considèrent qu’un fruit (ou légume) seul n’est pas suffisant pour rassasier. Ainsi, pour atteindre une sensation de satiété vous permettant de replonger dans vos dossiers sans vous laisser distraire par des gargouillis (!), combinez un fruit ou un légume avec une source de protéines. Le tableau ci-dessous vous donne des exemples de combinaisons que vous pourriez essayer dès les prochains jours.
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Fruit ou légume |
Source de protéines |
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Fruits séchés (abricots, pruneaux, dattes, etc.) |
Amandes |
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Céleri |
Cheddar |
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Petits fruits (bleuets, framboises, mûres) |
Graines (de citrouille, de tournesol) |
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Pêche |
Lait ou boisson de soya non sucrée enrichie |
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Carottes |
Fèves de soya non salées |
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Tomates cerises |
Œuf cuit dur |
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Ananas |
Yogourt grec nature |
En outre, d’autres aliments sains pouvant s’intégrer à vos collations au bureau sont :
- Des craquelins à grains entiers avec du beurre de graines de citrouille ou de tournesol;
- Des pois chiches rôtis;
- Un petit muffin maison contenant des fruits avec une boisson de soya enrichie non sucrée;
- Des céréales à grains entiers sans sucre ajouté avec du yogourt nature.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez facilement troquer votre pomme quotidienne pour d’autres choix — faire changement a toujours bon goût!
Raisonnables, les quantités!
Chose certaine, les portions d’aliments consommées en collation doivent être modestes afin de ne pas nuire au dîner ou au souper. Et grâce à des collations nourrissantes, vous n’aurez aucun mal à vous servir des portions normales lors des repas principaux. En somme, cette habitude est une stratégie gagnante pour ceux et celles qui désirent perdre du poids!
Chez NutriSimple, nous sommes un réseau de 67 cliniques de nutrition situées partout au Québec (Brossard, Laval, Montréal, etc.). Nos nutritionnistes-diététistes sont de véritables expertes pour établir des menus sur mesure pour les personnes souffrant d’obésité, de diabète, d’ostéoporose, etc. Au plaisir de vous rencontrer!
