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Retour aux chroniques

Le pouvoir de prévenir

Julie Leclerc Nutritionniste-Diététiste par Julie Leclerc, Nutritionniste-Diététiste

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Les superhéros et leurs « super pouvoirs » sont à la mode ! Ça tombe bien, car la thématique de cette troisième semaine du Mois de la nutrition 2018 souligne justement le pouvoir de prévenir des aliments.

Mais prévenir quoi exactement ?

Les fameuses maladies chroniques, ces problèmes de santé qui se développent à long terme et qui affectent la qualité de vie de tant de gens… Cancer, diabète, maladies cardiovasculaires, démence, etc.

 

Bonne nouvelle : appliquer de petits gestes simples peut vous aider à prévenir de gros ennuis !

 

Quelques faits qui en disent long

Saviez-vous qu’environ un tiers des cancers serait associé à la mauvaise alimentation, la sédentarité et l’obésité ? Que près de 80 % ces cas de maladies du cœur et d’AVC pourraient être prévenus avec de saines habitudes comme bien manger, être actif et éviter de fumer ?

Que signifie « bien manger » ?

Certains types d’alimentation sont reconnus pour leurs bienfaits en matière de prévention, notamment la diète méditerranéenne, les régimes DASH et MIND, et même le végétarisme. Ces recommandations reposent sur de solides bases scientifiques recueillies après plusieurs décennies de recherche.

Ces styles alimentaires ont tous en commun un concept : ils laissent une large place aux végétaux. Les aliments suivants y trouvent une place de choix :

  • Légumes et fruits
  • Grains entiers
  • Légumineuses
  • Noix et graines
  • Produits laitiers maigres (lait, fromage, yogourt)
  • Poissons, fruits de mer et volailles
  • Matières grasses végétales (olive, canola, avocat, etc.)

5 gestes simples pour prévenir

  1. Remplissez la moitié votre assiette de légumes. Faites-en les vedettes !
  2. Variez vos sources de protéines, en incluant légumineuses, tofu, produits de la mer, poulet, dinde, yogourt grec, fromage, etc. Bonus : glissez régulièrement dans votre menu des repas végétariens ou semi-végétariens.
  3. Optez le plus souvent possible pour des grains entiers. Par exemple, un gruau d’avoine au déjeuner, une salade de quinoa au dîner, un pilaf d’orge mondée en accompagnement au souper.
  4. Ajoutez des collations nutritives à base de légumes et fruits, de noix ou de produits laitiers ou substituts.
  5. Rehaussez le tout de bons gras, en quantité modérée, pour la cuisson et les salades.

Psst ! L’approche des P.A.S. préconisée chez NutriSimple rassemble également tous ces beaux principes !

Un coup de pouce personnalisé

Consultez votre nutritionniste, grâce à son « pouvoir » d’écoute, elle vous aidera à ajuster votre alimentation selon votre situation, vos goûts, et votre état de santé. La meilleure alimentation pour vous et la plus efficace pour prévenir le développement éventuel de problèmes de santé est celle que vous aimez, puisque vous l’adopterez pour toujours. La prévention est un marathon, et non un sprint.

Enfin, notons que le développement des maladies chroniques est complexe et est influencé par plusieurs autres facteurs : génétique, environnement, stress, etc. Il serait donc faux d’affirmer qu’adopter de saines habitudes de vie est une garantie absolue de s’en échapper. Cela dit, en mangeant bien et en bougeant régulièrement, on met toutes les chances de son côté, non ?

Parce qu’après tout, « mieux vaut prévenir que guérir ! »

 

Référence
Les Diététistes du Canada
https://www.dietitians.ca/Downloads/Factsheets/NM18-Factsheet-Set-FR.aspx

Montréal et les environs 514-990-7128
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