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Le pouvoir de faire découvrir
Le rythme de vie ayant changé, la conciliation travail-famille est désormais un défi pour certains parents. Cela entraîne l’utilisation de plus en plus fréquente d’aliments ultra transformés qui nécessitent un minimum de préparation.
Plusieurs enfants voient peu souvent leurs parents cuisiner et certains parents ne sentent plus qu’ils ont les notions requises pour les transmettre à leurs enfants. Alors que 8 adultes sur 10 ont vu leurs parents cuisiner tous les jours, ce n’est qu’environ 4 parents sur 10 qui cuisinent aujourd’hui chaque soir. Les enfants ont donc moins d’opportunités d’apprendre à la maison.
Comme l’art de cuisiner n’est plus enseigné dans les écoles québécoises, le milieu familial joue un rôle important dans la transmission des compétences alimentaires et culinaires.
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La cuisine, c’est bien plus qu’une corvée !
Par où commencer ?
- Allez-y à petits pas ! Invitez les enfants à observer, sentir, goûter, discuter et donner leurs idées.
- Misez sur la simplicité : des tâches simples, des recettes simples et adaptées aux habiletés de vos enfants.
- Soyez réalistes : choisissez les moments et la fréquence qui vous conviennent. Prévoyez un peu plus de temps qu’à l’habitude.
- Montrez-leur quoi faire et comment le faire, puis laissez-les expérimenter ! Surtout, soyez tolérant, des petits dégâts sont à prévoir.
- Accordez autant d’importance à la dégustation qu’à la cuisine. C’est le moment de les aider à trouver les bons mots pour décrire leur appréciation.
Pour obtenir des conseils réalistes, des trucs pratiques et des recettes pour le simple plaisir de cuisiner avec vos enfants… et ainsi créer des souvenirs impérissables, visitez le site Internet http://www.cuisinonsenfamille.ca/ et consultez l'une de nos nutritionnistes-diététistes.
