par Julie Bédard, Dt.P., Nutritionniste-Diététiste
Avez-vous déjà eu le plaisir de vivre une journée de cuisine collective? Quelle belle occasion en cette saison plus fraîche où les récoltes abondent. Cuisiner des repas à l’avance, en bonne compagnie, dans une ambiance décontractée et conviviale : le plaisir de bien manger prend alors tout son sens!
Quelques éléments-clés sont de mise pour rendre cette occasion mémorable, voire en faire une tradition :
Créer une ambiance de fête :
Planifier les repas, les achats, etc. :
Répartir les tâches :
Sans oublier divers contenants ou papiers pour rapporter vos précieuses victuailles : pots Mason, plats ou sacs en plastique refermables, plats d’aluminium, papier d’aluminium, etc.
PLACE AUX IDÉES!
Soupe-repas : Chaudrée aux fruits de mer, soupe style asiatique aux boulettes de porc haché maigre, soupe orge & bœuf, etc.
Mets principaux : Cari de poulet ou de pois chiches, minis pains de viande, croquettes de saumon, etc.
Collation nutritive : Boules d’énergie, galettes à la mélasse, muffins pomme & épices, carrés aux dattes, barres tendres, etc.
Amusez-vous et régalez-vous!
* Cette chronique est parue dans l'édition MAG d'octobre 2015.
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