Retour aux chroniques
Notre nutritionniste-diététiste vous présente quelques atouts du brocoli
Le brocoli est une variété de chou originaire du sud de l'Italie. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Il fut introduit en France par Catherine de Médicis.
NOTRE NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE DE BROSSARD VOUS PRÉSENTE QUEQUES ATOUTS DU BROCOLI :
- Protègerait contre les cancers du côlon, du sein, du col de l’utérus, des poumons, de la prostate et de la vessie;
- Diminuerait les risques de maladies cardiovasculaires;
- Protègerait la santé des yeux et préviendrait le risque de dégénérescence maculaire;
- Pourrait aider à conserver la mémoire;
- Riche en folates, lesquels aideraient à maintenir la bonne humeur et seraient essentiels pendant la grossesse.
