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Comment l'alimentation peut vous aider avec les migraines

Audrey Cyr Nutritionniste-Diététiste par Audrey Cyr, Nutritionniste-Diététiste

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La cause exacte des migraines n’est pas connue et peut différer selon les individus. Environ 14 % de la population mondiale a été atteinte de migraines à un moment ou l’autre de sa vie. Les femmes sont davantage touchées que les hommes. Dans certains cas, certains aliments, boissons ou additifs alimentaires pourraient être des éléments déclencheurs. C’est là où une consultation avec une nutritionniste-diététiste pourrait faire une différence...

Découvrez ci-dessous les aliments susceptibles de déclencher des migraines chez les personnes à risque. Il s’agit d’une liste non-exhaustive et tous les aliments mentionnés ont été auto-rapportés par les gens souffrant de migraines. Aucune étude ne peut valider, à ce jour, que ces aliments déclenchent réellement des migraines.

  • L'alcool, en particulier le vin rouge, la bière et le xérès;
  • Sulfites : fruits séchés, légumes en conserve/marinés, soupes en conserve, confiture, vin et bière;
  • Caféine : café, thé, boisson énergisante, boisson gazeuse de type cola, chocolat;
  • Tyramine : fromages vieillis, charcuteries, produits à base de soya (miso, sauce de soya surtout), noix, avocat très mûr, olives, tomates, oignons, gourganes;
  • Chocolat;
  • Glutamate monosodique (MSG) : nourriture chinoise, sauce soya, attendrisseur de viande, vinaigrettes, etc.;
  • Nitrites : charcuteries surtout;
  • Édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose.

De plus, sauter un repas, déjeuner plus tard le matin et un état de déshydratation sont également susceptibles de déclencher des migraines.

Si vous pensez que certains de ces aliments provoquent des maux de tête, notez dans un journal alimentaire les aliments consommés lors des journées migraineuses. Sachez que la réaction peut même survenir jusqu’à 12 à 24 heures après l’ingestion de l’aliment. À considérer lors de les tenue de votre journal alimentaire et des symptômes.

Il est préférable de procéder par élimination progressive que de tout éliminer en bloc. Votre nutritionniste pourra vous accompagner dans la démarche et ainsi éviter les restrictions inutiles.

Finalement, sachez que certains nutriments/composés auraient des effets bénéfiques sur les migraines :

  • Magnésium : légumes verts foncés, flétan, algues marines, germe de maïs, cacao en poudre, germe de blé, amandes, noix de cajou, fèves de soya, noix, gruau, pomme de terre, arachides et beurre d'arachide;
  • Vitamine B2 (riboflavine) : produits céréaliers à grains entiers ou enrichis, volaille, mollusques, légumes verts feuillus, produits laitiers, œufs, noix et graines;
  • Coenzyme Q10 : cœur et foie d'animaux, huile de soya, huile d'olive, huile de pépins de raisin, viande rouge, noix, persil.

 

Site d'intérêt: Migraine Québec 

Sources

American Migraine foundation 

Today's Dietitian 

Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

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